2010年4月8日 星期四

買醬油,請記得告訴你(妳)的家人!郎毓文同學提供



買醬油,請 記得告訴你()的家人!
()到超市買醬油,放眼望去有340元,有560元,還有890元,選哪種是好?再看品牌內容:純釀、天然、甲級、優等各種名目,五花八門,信哪個好?便宜沒好貨,高價也不見得名符其實,就選中等價位吧!」相信很多人也有同樣的經驗,面對琳瑯滿目的醬油,您如 何選擇?憑 廣告、價格、習慣?還是直覺?消基會曾針對市售醬油、油膏及薄鹽醬油進行調查,發現市面上的醬油有72%含防腐劑,
消基會提醒大眾薄鹽醬油是較佳選擇。
根據消基會調查樣本顯示, 市售醬油中,不含防腐劑的釀造醬油有:
萬家香淡色醬油、
萬家香陳年醬油、
萬家香壺底醬油、
萬家香甘露醬油、
萬家香金牌醬油、
味全純釀醬油、
金蘭鼓舌醬油、
龜甲萬御釀純釀造醬油、
丸金淡口醬油、
丸金甘口醬油、
日本山森特選醬油。
調查中不含防腐劑的醬油膏:
大同蔭油膏、薄鹽醬油、
金蘭薄鹽醬油、
味全低鹽醬油、
高慶泉古早味壺底醬油、
龜甲萬薄鹽純釀造醬油。
消基會 表示,不會產生可能致癌的單氯丙二醇的傳統釀造醬油,及不含防腐劑的薄鹽醬油,都是消費者較佳的選擇。
至於如 何辨識化學與傳統釀造醬油?消基會說,
1.看價錢,釀造醬油單價較高,化學醬油較低。
2. 看醬油搖動時的泡沫,泡沫細緻綿密者為釀造醬油,泡沫較大者為化學醬油。
3. 釀造醬油開瓶時會有濃郁酒香,化學醬油則聞不到酒香。
消基會醬油調查,是針對市售醬油、油膏及薄鹽醬油的種類、價格等進行調查,共53件樣本,其中扣除5件不含防腐劑的薄鹽醬油,及5件未標示製造內容者,在43件樣本中,有31件含有程度不等的防腐劑。
醬油是家庭常用的調味品,買貴了不打緊,怕的是買到劣質醬油,其中潛 藏了有害人體的化學物質。
最近報紙刊載一則驚人的消息:台灣外銷到奧地利的某種醬油,在當地檢測出含有「單氯丙二醇」的致癌物,其量高達 40ppm,是歐盟許可標準的4000倍,比之標準較寬的義大利也高出40倍(歐盟許可0.01ppm,美國0.1ppm,義大利1ppm

2012 01 11-12 政大東語系台南古城‧四草綠色隧道 同學會

2012 01 11-12 政大東語系台南古城‧四草綠色隧道 同學會
Subject: 台南旅感懷
To: krmtwn@hotmail.com
From: mikeyu@bes.com.tw
Date: Fri, 13 Jan 2012 09:56:02 +0800
各位同學:
在錯過了韓國與澎湖旅之同學會後,這次珊英與我總算排除一些俗事,參與了這次知性又感性台南古蹟、美食之旅。真是感謝BossCocoTenpa精心策劃。一路上,Tenpa兄就發揮專業導遊功力,精彩的專業解說及搞笑,精力充沛不減當年,使得旅途充滿歡樂,儘管他一再謙稱,他現在的身理狀況是:上面有思想,下面沒辦法。
第一天中午龍門客棧的虱目魚及新鮮的海鮮餐,下午台江國家公園內四草遊船七股黑面琵鷺保護區觀賞都是生態保護之旅,晚餐台南著名的阿霞餐廳用餐,台南美食果然名不虛傳;然後大夥夜游台南古城,意猶未盡回來後就在住宿的朝代飯店大廳座椅開聊,雖說盡是「白頭宮女話天寶」陳年舊事,主題竟也圍繞「那年,我們追的女孩」歡笑、回憶中也帶著幾顆淚珠與不捨,畢竟話題中的部份主角已離我們遠去,第二天是古蹟遊覽和著名台南小吃,下午到鹿港觀光經過溪湖還去探望了老同學-阿花,歡愉日短,兩天一夜的旅行很快的結束了,又滿載了很多歡樂記憶;值此春節將近之際,祝福老同們大家「身體建康,新年快樂!」魚頭敬上
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p.s.此次丘春芳同學特從西雅圖、謝景嘉從香港、徐瓊信同學從澎湖等遠道而來,而林應專同學亦從高雄驅車前來參與,皆彌足珍貴。
翁 進華 krmtwn@hotmail.com
寄給 mikeyu
十分感性的文章,似乎好久沒看到他的發抒,謝謝魚頭的肺腑之言,我們會再努力以赴。
如附件,為本次的收支一覽表,敬請過目,謝謝!
krm

詠懷師恩