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2009年4月19日 星期日
2009年3月11日 星期三
祈禱之手(楊碧琴同學之友Jennifer Sun 提供)
祈禱之手(楊碧琴同學之友Jennifer Sun <cv9782@gmail.com>提供)
德國藝術大師Albecht Durer有一幅名畫『祈禱之手』，這幅畫的背後有一則愛與犧牲的故事。十五世紀時，在德國的一個小村莊裡，住了一個有十八個孩子的家庭。父親是一名冶金匠為了維持一家生計，他每天工作十八個小時。生活儘管窘迫逼人，然而這個家庭其中兩個孩子卻有一個同樣的夢想。他們是法蘭西斯和亞爾伯，兩人都希望可以發展自己在藝術方面的天份。不過他們也瞭解到父親無法在經濟上供他們兩到藝術學院讀書。 晚上，兩兄弟在床上討論一番後，得到一個結論：以擲銅板決定─勝方到藝術學院讀書，敗方則到礦場工作賺錢；四年後，在礦場工作的那一個再到藝術學院讀書，由學成畢業那一個賺錢支持。結果，弟弟亞爾伯勝出。亞爾伯在藝術學院表現很突出，他的作品比教授的還要好。他畢業後，並沒有忘記他的承諾，立刻返回自己的村莊，尋找四年來一值在礦場工作，供他讀書的哥哥法蘭西斯。他返回家鄉那一天，家人為他準備了盛宴，慶祝他學成歸來。席間，亞爾伯起立答謝法蘭西斯幾年來對他的支持『現在輪到你了，哥哥，我會全力支持你到藝術學院攻讀，實現你的夢想！』 親友目光都轉移到法蘭西斯身上，只見法蘭西斯兩行眼淚直流。他垂下頭，邊搖頭邊說：『不 ....不....』他站起來，望著心愛的弟弟亞爾伯，握著他的手說：『看看我雙手，四年來在礦場工作，毀了我的手，關節動彈不得，現在我的手連舉杯為你慶賀也不可能，何況是揮動畫筆或雕刻刀呢？弟弟，太遲了....不過看到你能實現你的夢想，我十分高興。』幾天後，亞爾伯不經意的看到法蘭西斯跪在地上，合起他那粗糙的手祈禱著：「主啊！我這雙手已無法讓我實現成為藝術家的夢想，願您將我的才華與能力加倍賜於我弟弟亞爾伯。」 原本對哥哥已十分感激的亞爾伯，見到這一幕立刻決定繪下哥哥的這一雙手。時至四百五十年後的今天，亞爾伯‧丟勒的速寫、素描、水彩畫、木刻、銅刻可以在世界各地博物館找到；不過最為人熟悉的，莫過於他的『祈禱之手』。
德國藝術大師Albecht Durer有一幅名畫『祈禱之手』，這幅畫的背後有一則愛與犧牲的故事。十五世紀時，在德國的一個小村莊裡，住了一個有十八個孩子的家庭。父親是一名冶金匠為了維持一家生計，他每天工作十八個小時。生活儘管窘迫逼人，然而這個家庭其中兩個孩子卻有一個同樣的夢想。他們是法蘭西斯和亞爾伯，兩人都希望可以發展自己在藝術方面的天份。不過他們也瞭解到父親無法在經濟上供他們兩到藝術學院讀書。 晚上，兩兄弟在床上討論一番後，得到一個結論：以擲銅板決定─勝方到藝術學院讀書，敗方則到礦場工作賺錢；四年後，在礦場工作的那一個再到藝術學院讀書，由學成畢業那一個賺錢支持。結果，弟弟亞爾伯勝出。亞爾伯在藝術學院表現很突出，他的作品比教授的還要好。他畢業後，並沒有忘記他的承諾，立刻返回自己的村莊，尋找四年來一值在礦場工作，供他讀書的哥哥法蘭西斯。他返回家鄉那一天，家人為他準備了盛宴，慶祝他學成歸來。席間，亞爾伯起立答謝法蘭西斯幾年來對他的支持『現在輪到你了，哥哥，我會全力支持你到藝術學院攻讀，實現你的夢想！』 親友目光都轉移到法蘭西斯身上，只見法蘭西斯兩行眼淚直流。他垂下頭，邊搖頭邊說：『不 ....不....』他站起來，望著心愛的弟弟亞爾伯，握著他的手說：『看看我雙手，四年來在礦場工作，毀了我的手，關節動彈不得，現在我的手連舉杯為你慶賀也不可能，何況是揮動畫筆或雕刻刀呢？弟弟，太遲了....不過看到你能實現你的夢想，我十分高興。』幾天後，亞爾伯不經意的看到法蘭西斯跪在地上，合起他那粗糙的手祈禱著：「主啊！我這雙手已無法讓我實現成為藝術家的夢想，願您將我的才華與能力加倍賜於我弟弟亞爾伯。」 原本對哥哥已十分感激的亞爾伯，見到這一幕立刻決定繪下哥哥的這一雙手。時至四百五十年後的今天，亞爾伯‧丟勒的速寫、素描、水彩畫、木刻、銅刻可以在世界各地博物館找到；不過最為人熟悉的，莫過於他的『祈禱之手』。
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| 寄件者 大學同學東語系懷舊 |
2009年5月2日 星期六
2009年4月18日 星期六
2009年4月23日 星期四
Must read
Must read 寄件人Jennifer Sun <cv9782@gmail.com>
這些問題食物完全不吃當然是不可能，但能少吃就少吃、能夠不吃就不吃。現在上菜市場很可憐，這個有問題、那也不能吃，在市場裡走來走去，不知道該該買什麼回家！ ●現在的硝，今已經變成了另一種「味精」，不少餐廳到處都在用了。
●硝是一種還原劑。
用硝來炒菜，只要放一點點，肉又紅又嫩，青菜又脆又綠，味道鮮又好。而且硝的價格只有味精的一半。
所以現在有一種餐廳，標榜菜都不放味精的，又有好原味、好色澤。菜中放的就是硝。做生意的，別人放硝你 如果堅持不放，你的青菜會黑， 肉又不香嫩菜色， 你怎麼競爭?
●再勸 愛吃魯肉飯，焢肉飯的人要注意了!!
豬肉加上硝，好吃得不得了，而且肉又Q嫩又香滑，肉色又好，是你最不能忘情的好滋味。但硝的含量是平常的一萬倍。所以現在外面賣的魯肉飯，焢肉飯，放硝的很多，小心為妙。
●另外，樟茶鴨等菜色一定放硝，所以不應多吃。 外面賣的白斬豬肉，白斬雞肉煮好後，會特別再浸一下硫酸鈉，這樣可以放一個星期以上，肉質都新鮮不壞，也不須要冰箱。
●觀光區的海鮮：觀光區的飯店，現在都永遠不怕沒客人來了。 客人少的飯店，也不怕東西會壞。因為肉與魚放硝都可以放很久， 還能又嫩又鮮又Q，保證沒有人吃得出來。
● 乾貨：金針、蓮子、筍乾(焢肉)、竹笙、柿子乾、蜜餞等等，一定必加硫酸鈉。
● 新鮮物： 新鮮的蓮子，10小時即變黑。而新鮮的竹筍，挖出來後4小時內不使用，底部會變黑。這些本來都不能保存的，但現在都不會黑了。
怎麼會這樣呢?
因為這兩者都是浸過硫酸鈉以後，再上市，或塗抹泥土來掩飾。
● 海鮮魚蝦： 注意看，所有的魚一下船上岸，馬上淋上一桶水。那可 不是水，而是硫酸鈉。永保新鮮。
● 市場的肉： 現在 黃昏市場的魚肉雞肉，不但不發臭，而且越晚越鮮。以前媽媽教的如何看魚腮是紅色，眼睛是清楚的、肉有彈性，都不管用了。
因為只要潑上硫酸鈉，魚肉雞肉永遠新鮮，有彈性，而現在的蝦仁，怎麼炒都又大又肥，不會縮水，又很新鮮，為什麼跟以前不同呢?~~浸了硫酸納。
●你怎樣才能知道，你買的肉有沒有潑上硫酸鈉呢?試試一個方法吧： 把自已煮好的不放鹽的白斬豬肉，白斬雞肉不要放冰箱，就放在外面吧。
如果明天它居然還是好好的，如果它三天五天都好好的不臭，它就是潑上硫酸鈉的--長生不老肉。
● 1. 台灣人愛吃鹽酸(就是氯化氫HCl)
鹽酸是製造酸筍、酸菜(牛肉麵)、鹹菜(鴨 )所必須用的。
而且你知道嗎?鹽酸也是發酵醬油、蠔油的必須品。吃醬油要吃自然發酵的，但市面上已很少。
酸筍要泡水20分，換水四次，才能用。吃鹽酸泡的這些食物，一定有害人體。
而且：烹製酸菜、酸筍等食物不宜用鋁製容器，加熱過的酸筍酸菜也應避免放入含苯的包裝物內(如保麗龍)。● 2. 台灣人愛吃硫酸(亞硫酸氫鈉)若以為台灣鄉下樸實，食物應該沒有問題，那就錯了。
經驗指出，對食物與化學用品知道得愈少的人愈容易在不知情下用到毒，危害到大眾，而不自知。硫酸，只要加了這東西，則色澤保鮮，味道變香又鮮好吃，口感則變有彈性。
● 3. 台灣人愛吃硝(硝酸鈉)以前硝或硝酸是拿來做香腸、火腿、叉燒肉的硝用量應該是70個 ppm，也就是百萬分之七十。所以香腸不要自已在家中做。媽媽做的香腸最毒，雖然不用死豬肉，但是硝的用量，無法抓到百萬分之七十嘛，所以一定會多放好幾十倍，甚至於幾百倍以上。
而如果食物中含有硝酸鈉，其中則有1/27 機會會被吸收變成亞硝胺，一進入腸胃，即能致癌。
●一直以來，都有那麼多的死豬肉，怎麼處理的?好吃的香腸啦!!用死豬的黑血、黑肉，先漂白，再加色，用血紅色分離法，然後加上硝，真是又甜又香，又紅又Q的。
這些問題食物完全不吃當然是不可能，但能少吃就少吃、能夠不吃就不吃。現在上菜市場很可憐，這個有問題、那也不能吃，在市場裡走來走去，不知道該該買什麼回家！ ●現在的硝，今已經變成了另一種「味精」，不少餐廳到處都在用了。
●硝是一種還原劑。
用硝來炒菜，只要放一點點，肉又紅又嫩，青菜又脆又綠，味道鮮又好。而且硝的價格只有味精的一半。
所以現在有一種餐廳，標榜菜都不放味精的，又有好原味、好色澤。菜中放的就是硝。做生意的，別人放硝你 如果堅持不放，你的青菜會黑， 肉又不香嫩菜色， 你怎麼競爭?
●再勸 愛吃魯肉飯，焢肉飯的人要注意了!!
豬肉加上硝，好吃得不得了，而且肉又Q嫩又香滑，肉色又好，是你最不能忘情的好滋味。但硝的含量是平常的一萬倍。所以現在外面賣的魯肉飯，焢肉飯，放硝的很多，小心為妙。
●另外，樟茶鴨等菜色一定放硝，所以不應多吃。 外面賣的白斬豬肉，白斬雞肉煮好後，會特別再浸一下硫酸鈉，這樣可以放一個星期以上，肉質都新鮮不壞，也不須要冰箱。
●觀光區的海鮮：觀光區的飯店，現在都永遠不怕沒客人來了。 客人少的飯店，也不怕東西會壞。因為肉與魚放硝都可以放很久， 還能又嫩又鮮又Q，保證沒有人吃得出來。
● 乾貨：金針、蓮子、筍乾(焢肉)、竹笙、柿子乾、蜜餞等等，一定必加硫酸鈉。
● 新鮮物： 新鮮的蓮子，10小時即變黑。而新鮮的竹筍，挖出來後4小時內不使用，底部會變黑。這些本來都不能保存的，但現在都不會黑了。
怎麼會這樣呢?
因為這兩者都是浸過硫酸鈉以後，再上市，或塗抹泥土來掩飾。
● 海鮮魚蝦： 注意看，所有的魚一下船上岸，馬上淋上一桶水。那可 不是水，而是硫酸鈉。永保新鮮。
● 市場的肉： 現在 黃昏市場的魚肉雞肉，不但不發臭，而且越晚越鮮。以前媽媽教的如何看魚腮是紅色，眼睛是清楚的、肉有彈性，都不管用了。
因為只要潑上硫酸鈉，魚肉雞肉永遠新鮮，有彈性，而現在的蝦仁，怎麼炒都又大又肥，不會縮水，又很新鮮，為什麼跟以前不同呢?~~浸了硫酸納。
●你怎樣才能知道，你買的肉有沒有潑上硫酸鈉呢?試試一個方法吧： 把自已煮好的不放鹽的白斬豬肉，白斬雞肉不要放冰箱，就放在外面吧。
如果明天它居然還是好好的，如果它三天五天都好好的不臭，它就是潑上硫酸鈉的--長生不老肉。
● 1. 台灣人愛吃鹽酸(就是氯化氫HCl)
鹽酸是製造酸筍、酸菜(牛肉麵)、鹹菜(鴨 )所必須用的。
而且你知道嗎?鹽酸也是發酵醬油、蠔油的必須品。吃醬油要吃自然發酵的，但市面上已很少。
酸筍要泡水20分，換水四次，才能用。吃鹽酸泡的這些食物，一定有害人體。
而且：烹製酸菜、酸筍等食物不宜用鋁製容器，加熱過的酸筍酸菜也應避免放入含苯的包裝物內(如保麗龍)。● 2. 台灣人愛吃硫酸(亞硫酸氫鈉)若以為台灣鄉下樸實，食物應該沒有問題，那就錯了。
經驗指出，對食物與化學用品知道得愈少的人愈容易在不知情下用到毒，危害到大眾，而不自知。硫酸，只要加了這東西，則色澤保鮮，味道變香又鮮好吃，口感則變有彈性。
● 3. 台灣人愛吃硝(硝酸鈉)以前硝或硝酸是拿來做香腸、火腿、叉燒肉的硝用量應該是70個 ppm，也就是百萬分之七十。所以香腸不要自已在家中做。媽媽做的香腸最毒，雖然不用死豬肉，但是硝的用量，無法抓到百萬分之七十嘛，所以一定會多放好幾十倍，甚至於幾百倍以上。
而如果食物中含有硝酸鈉，其中則有1/27 機會會被吸收變成亞硝胺，一進入腸胃，即能致癌。
●一直以來，都有那麼多的死豬肉，怎麼處理的?好吃的香腸啦!!用死豬的黑血、黑肉，先漂白，再加色，用血紅色分離法，然後加上硝，真是又甜又香，又紅又Q的。
2009年6月3日 星期三
大陸資深旅行社經理對旅行者的忠告
寄件人Jennifer Sun <cv9782@gmail.com>收件人日期2009年6月1日 上午 11:21
主旨: 大陸資深旅行社經理對旅行者的忠告
大陸資深旅行社經理對旅行者的忠告
一、不要接近峨眉山的和尚。
二、不要接近嶗山的道士。
三、不要買九寨溝的犛牛肉。
四、不要買三峽船上的玉器珠寶。
五、不要在西雙版納參加「搶親」遊戲。
六、不要在西安的古玩一條街購買古物。
七、不要在大理購買所謂「老鄉」的便宜珠寶。
八、不要在陽朔的酒吧裏消費。
九、不要招惹泰山景區的當地人。
十、不要參觀少林寺時走「捷徑」。
十一、不要逛十三陵「***」玉石店。
十二、不要單獨去海南旅遊。
十三、不要在壩上草原騎馬。
十四、不要在吐魯番買葡萄。
十五、不要在深圳中英街購買任何物品。
十六、不要參加北京當地的長城一日遊。
十七、不要在張家界住便宜小旅館。
十八、不要在井崗山為「老區建設」捐款。
十九、不要在杭州的娛樂場所消費。
二十、不要在蘇州的茶樓喝茶。
二十一、不要在酆都鬼城照「免費」像。
二十二、不要在北海乘坐摩托艇。
二十三、不要在北戴河吃海鮮。
二十四、不要在三亞海邊接近小商販。
二十五、不要隨導遊在呼倫貝爾草原上吃烤全羊。
二十六、不要在廬山乘個體計程車上山。
二十七、不要在宏村的路上坐計程車。
二十八、不要去黃山讓人「免費帶路」。
二十九、不要在千島湖碼頭的排檔吃魚。
三十、 不要參觀樂山景區周邊的付費景點。
三十一、不要在鄭州黃河遊覽區騎馬。
三十二、不要到恒山算命。
三十三、不要隨旅遊團環遊青海湖。三十四、不要買神農架的土特產。
三十五、不要在敦煌的夜市吃地攤飯。
三十六、不要在花果山的海鮮一條街吃飯。
三十七、不要隨導遊逛清明上河園。
三十八、不要在南京做「免費美容」。
三十九、不要在上海外灘讓人給你照數碼像。
四十、 不要買「便宜票」看黃菓樹大瀑布。
四十一、不要隨導遊在香港買名表和珠寶。
四十二、不要投大錢在澳門賭博。
四十三、不要在威海韓國城購買沒經狠殺價的商品。
四十四、不要在麗江洗桑拿浴。
四十五、不要到五臺山的五爺廟燒香。
四十六、不要在平遙摸「魚洗」。
四十七、不要在武夷山景區買茶葉。
四十八、不要在白洋澱景區買鴨蛋。
四十九、不要在烏鎮讓道士「免費看相」。
五十、 不要去太陽島坐「熱心人」介紹的船。
主旨: 大陸資深旅行社經理對旅行者的忠告
大陸資深旅行社經理對旅行者的忠告
一、不要接近峨眉山的和尚。
二、不要接近嶗山的道士。
三、不要買九寨溝的犛牛肉。
四、不要買三峽船上的玉器珠寶。
五、不要在西雙版納參加「搶親」遊戲。
六、不要在西安的古玩一條街購買古物。
七、不要在大理購買所謂「老鄉」的便宜珠寶。
八、不要在陽朔的酒吧裏消費。
九、不要招惹泰山景區的當地人。
十、不要參觀少林寺時走「捷徑」。
十一、不要逛十三陵「***」玉石店。
十二、不要單獨去海南旅遊。
十三、不要在壩上草原騎馬。
十四、不要在吐魯番買葡萄。
十五、不要在深圳中英街購買任何物品。
十六、不要參加北京當地的長城一日遊。
十七、不要在張家界住便宜小旅館。
十八、不要在井崗山為「老區建設」捐款。
十九、不要在杭州的娛樂場所消費。
二十、不要在蘇州的茶樓喝茶。
二十一、不要在酆都鬼城照「免費」像。
二十二、不要在北海乘坐摩托艇。
二十三、不要在北戴河吃海鮮。
二十四、不要在三亞海邊接近小商販。
二十五、不要隨導遊在呼倫貝爾草原上吃烤全羊。
二十六、不要在廬山乘個體計程車上山。
二十七、不要在宏村的路上坐計程車。
二十八、不要去黃山讓人「免費帶路」。
二十九、不要在千島湖碼頭的排檔吃魚。
三十、 不要參觀樂山景區周邊的付費景點。
三十一、不要在鄭州黃河遊覽區騎馬。
三十二、不要到恒山算命。
三十三、不要隨旅遊團環遊青海湖。三十四、不要買神農架的土特產。
三十五、不要在敦煌的夜市吃地攤飯。
三十六、不要在花果山的海鮮一條街吃飯。
三十七、不要隨導遊逛清明上河園。
三十八、不要在南京做「免費美容」。
三十九、不要在上海外灘讓人給你照數碼像。
四十、 不要買「便宜票」看黃菓樹大瀑布。
四十一、不要隨導遊在香港買名表和珠寶。
四十二、不要投大錢在澳門賭博。
四十三、不要在威海韓國城購買沒經狠殺價的商品。
四十四、不要在麗江洗桑拿浴。
四十五、不要到五臺山的五爺廟燒香。
四十六、不要在平遙摸「魚洗」。
四十七、不要在武夷山景區買茶葉。
四十八、不要在白洋澱景區買鴨蛋。
四十九、不要在烏鎮讓道士「免費看相」。
五十、 不要去太陽島坐「熱心人」介紹的船。
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國立政治大學東語系 FACEBOOK
2012 01 11-12 政大東語系台南古城‧四草綠色隧道 同學會
2012 01 11-12 政大東語系台南古城‧四草綠色隧道 同學會
To: krmtwn@hotmail.com
From: mikeyu@bes.com.tw
Date: Fri, 13 Jan 2012 09:56:02 +0800
各位同學：
在錯過了韓國與澎湖旅之同學會後，這次珊英與我總算排除一些俗事，參與了這次知性又感性台南古蹟、美食之旅。真是感謝Boss、Coco、Tenpa精心策劃。一路上，Tenpa兄就發揮專業導遊功力，精彩的專業解說及搞笑，精力充沛不減當年，使得旅途充滿歡樂，儘管他一再謙稱，他現在的身理狀況是：上面有思想，下面沒辦法。
第一天中午龍門客棧的虱目魚及新鮮的海鮮餐，下午台江國家公園內四草遊船、七股黑面琵鷺保護區觀賞都是生態保護之旅，晚餐台南著名的阿霞餐廳用餐，台南美食果然名不虛傳；然後大夥夜游台南古城，意猶未盡回來後就在住宿的朝代飯店大廳座椅開聊，雖說盡是「白頭宮女話天寶」陳年舊事，主題竟也圍繞「那年，我們追的女孩」歡笑、回憶中也帶著幾顆淚珠與不捨，畢竟話題中的部份主角已離我們遠去，第二天是古蹟遊覽和著名台南小吃，下午到鹿港觀光經過溪湖還去探望了老同學-阿花，歡愉日短，兩天一夜的旅行很快的結束了，又滿載了很多歡樂記憶；值此春節將近之際，祝福老同們大家「身體建康，新年快樂！」魚頭敬上
(Embedded image moved to file: pic07487.jpg)
翁 進華 ✆ krmtwn@hotmail.com
寄給 mikeyu
十分感性的文章，似乎好久沒看到他的發抒，謝謝魚頭的肺腑之言，我們會再努力以赴。
如附件，為本次的收支一覽表，敬請過目，謝謝！
krm
